Вино Cennatoio, Tucsia Fuxia, Toscana IGT, 2012
Цена
1 808 ₽
В наличии
О товаре
Ченнатойо, Тущия Фуксия, 2012, 750 мл
Описание
Cennatoio, Tucsia Fuxia, Toscana IGT — энергичное розовое вино из сорта Санджовезе. По своему характеру оно больше походит на красное, чем на белое, поэтому требует более высокой текмпературы подачи (около 16 °С), чтобы не потерять всей выразительности букета. При его изготовлении виноград проводит в контакте со шкурками первые 12 часов для достижения нежного розового цвета. Дальнейшая ферментация осуществляется при температуре 16-18°С. Часть перебродившего сока оставляется для начала яблочно-молочной ферментации, после чего вино разливается по бутылкам.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельня Cennatoio, известная во всем мире как производитель классических тосканских вин, официально была основана семьей Алесси в 1970 году, хотя виноградники и погреба существовали на протяжении многих веков, но вино не продавалось на коммерческой основе. Винодельня расположена в очень красивом месте, с панорамным видом на Кьянти, холмы, покрытые виноградниками, оливковые рощи, церкви, замки и дубовые леса. Общая площадь поместья — 43 га. Из них 10 гектаров отданы под виноградники. Они разбиты на высоте 450-620 метров над уровнем моря. Почва, состоящая из мергеля и покрытая камнями, в сочетании с южной и юго-восточной экспозицией идеально подходит для культивирования винограда сортов Санджовезе Гроссо, Мерло, Каберне Совиньон.
Вкус и аромат
Вкус вина освежает своей сбалансированной фруктовой кислотностью. В послевкусии присутствуют легкие минеральные оттенки.
В элегантном аромате вина незабываемое впечатление создают оттенки экзотических фруктов, вишни и красных фруктов.
Цвет
Вино яркого розового цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с пастой в томатном соусе, насыщенными блюдами под сырным соусом, жареной рыбой и отварным мясом.