Шампанское Champagne Ernest Remy, Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Объем
Цена
10 675 ₽
В наличии
О товаре
Шампань Эрнест Реми, Экстра-Брют Гран Крю, 750 мл
Описание
Champagne Ernest Remy, Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru — квинтэссенция уникального терруара Гран Крю с исключительным характером и неповторимым стилем. Шампанское изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из лучших виноградников категории Гран Крю апелласьона Майи-Шампань. Виноград, собранный вручную и прошедший тщательную сортировку, бережно прессуется. В производство шампанского допускается только лучшая часть, "сердце" полученного виноградного сока. Винификация проходит по классической технологии создания шампанского со вторичной ферментацией в бутылке. Выдерживается вино минимум 72 месяца в прохладных известняковых погребах винодельни. Этот срок на 36 месяцев превосходит период, оговоренный в государственном регламенте Франции, определяющем порядок производства шампанских вин. Дополнительное время выдержки позволяет получить уверенное, зрелое вино с развитым фруктовым ароматом и великолепно сбалансированным вкусом.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
О производителе
Шампанское компании Champagne Ernest Remy создается из отборного винограда, выращенного на лучших участках региона Гран Крю — Майи-Шампань и Верзене. Пино Нуар является королем зоны Гранд-Монтань-де-Реймс. Некоторые участки с соответствующим типом почвы и солнечной экспозицией засажены лозами Шардоне. Современная история винодельни началась со встречи двух искусствоведов, Алисы и Тарека. Случайная встреча в Швейцарии неожиданным образом привела их к нетривиальной задаче: использовать семейное наследие и возродить семейный Дом шампанских вин, начав снова производить вина в уникальном стиле Дома Эрнеста Реми.
Вкус и аромат
Вкус шампанского полный, мягкий, изящный, сухой, свежий, устойчивый, с великолепным балансом, нотами спелого яблока, груши и нюансами специй.
Зрелый аромат шампанского демонстрирует ноты изюма, сушеных груш и абрикос, жареного миндаля, засахаренных фруктов и тонкие штрихи специй.
Цвет
Вино обладает красивым блестящим платьем ярко-золотистого цвета с легким янтарным оттенком.
Сочетания
Вино может быть подано как аперитив или в сочетании с копченым лососем, крем-супами, домашней птицей и рыбными кнели.