Цена
21 277 ₽
В наличии
"Marie Lancelot" Chardonnay Grand Cru a Cramant Extra Brut — это чистое выражение терруара Краман в бутылке! Для изготовления этого изысканного шампанского используют исключительно виноград сорта Шардоне, который выращивается на 8 участках класса Гран Крю ("Gouttes d'Or", "Crayeres", "Fromattes", "Middle East", "West East", "Buzons", "Bouron" и "Porgeon"), расположенных на склонах деревеньки Краман в Кот де Блан. Лозы, средний возраст которых достигает 50 лет, высажены на меловых почвах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 °C. 100% яблочно-молочное брожение делает базовое вино более сложным. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Созревание на осадке длится 60 месяцев, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 2,8 г/л.
В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой.
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
Champagne Lancelot-Pienne — это захватывающая дух история, которая длится уже более 120 лет. В начале XX века Жан-Батист Лансело, в то время главный винодел дома Mumm в Крамане, начал возделывать свои первые акры виноградников. Он передал страсть к работе на виноградниках своему сыну Жану, который, получив обширный опыт работы в различных домах шампанских вин, приступил к производству собственных кюве. После Второй мировой войны Жан начал продавать свои первые шампанские вина.
Альберт, один из сыновей Жана, женился на Бриджит Пиенн, уроженке Шампани, как и он, из семьи, посвятившей себя виноградарству и виноделию. В 1967 году виноградники двух семей были объединены. Так появилось совместное предприятие Champagne Lancelot-Pienne. С тех пор основное внимание в работе шампанского дома уделяется постоянному контролю качества, начиная с обработки винограда и заканчивая розливом.
В 1995 году, после изучения энологии и маркетинга, Жиль, сын Жана, начал работать вместе со своим отцом на винодельне. Новые практики и теории виноградарства, внедренные Жилем, помогли Champagne Lancelot-Pienne выйти на международный уровень. Жиль и его жена Селин Персеваль концентрируют внимание на гармонии с миром и окружающей средой в своей работе. С 2005 года Жиль полностью взял на себя управление поместьем. Сегодня шампанскому дому Лансело-Пиенн принадлежат 8,5 га виноградников, разбитых на более чем 60 участков. Каждый из них имеет свою индивидуальность, что позволяет компании предоставлять широкий ассортимент уникальных шампанских вин.
Шампанское покоряет шелковистым, освежающим, сбалансированным вкусом с вибрирующей от напряжения кислотностью и долгим, стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки жасмина и цветов лимона, желтых фруктов, таких как яблоко и груша, копченого миндаля и медовых сот.
У шампанского очень богатый аромат с обилием меловых оттенков, украшенных нотками йода, засахаренных лимонов, теплой выпечки, белых цветов и миндаля.
Цвет шампанского — прозрачный, ослепительной чистоты, бледно-золотистый, с алмазоподобным перляжем.
Шампанское идеально в качестве аперитива, оно отлично сочетается с устрицами и улитками, белой рыбой, искусно приправленной имбирем, юзу и жареным кунжутом.