Вино Domaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC "Les Ruchottes" 2007
Цена
7 685 ₽
В наличии
О товаре
Домен Рамоне, Шассань-Монраше Премьер Крю ле Рюшот, 750 мл
Описание
Белые вина Рамоне имеют настолько насыщенную фруктовость, что кажутся смолистыми. Это вина с исключительным особым характером, полнотелые, с длительным послевкусием, богатые, крепкие и концентрированные. Вино Шассань-Монраше Премьер Крю ле Рюшот в полной мере демонстрирует все особенности терруара. Ферментация вина начинается в емкостях и продолжается в дубовых бочках (из которых одна треть бочек новые) при контролируемой температуре 20-25C. Далее вино выдерживается на осадке, как можно дольше времени проходит перед первым снятием. Второе снятие с осадка происходит только через 12-15 месяцев. Далее выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (33% из них сделано из нового дуба).
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино легкое, но ближе к среднетелому, сочное. Вкус насыщенный с преобладанием нотки лимонных леденцов.
Вино раскрывает ароматы специй, хлебных тостов, белых цветов, в том числе жимолости с ярким минеральным оттенком.
Цвет
Вино светло-желтого палевого цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к белому мясу, возможно со сливочным соусом, к сырам.