Вино Chateau Gaillot Fournier, Bordeaux AOC

Chateau Gaillot Fournier, Bordeaux AOC — сложное и глубокое красное сухое вино, щедрая смесь Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино выдерживается частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично деревянных бочках, что обеспечивает наилучший баланс сочной фруктовости и танинности. В результате получается аппетитное Бордо, которое можно пить молодым. Вино составит отличную пару красному мясу, бургерам, сырам.

Chateau Gaillot Fournier — это небольшой семейный особняк в городке Тизак-де-Куртон, менее чем в 15 км через реку Дордонь от Сент-Эмилиона. Местные глинистые и известняковые почвы позволяют выращивать различные сорта винограда, здесь практикуют разумное сельское хозяйство, при котором стремятся максимально сберечь окружающую среду с минимальным вмешательством со стороны виноделов и виноградарей. Виноградники засажены в основном сортом Мерло, небольшим количеством Мальбека, Каберне Фран, Совиньон Блана и других. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. На протяжении трех поколений семья Занон возделывала и развивала виноградники в Шато Гайо Фурнье. В 2018 году замок был приобретен отцом и сыном Жаком и Пьером-Жаном Брюне, чтобы сохранить качество своих вин и углубить их связь с терруаром. Разливается вино на территории хозяйства Thunevin под личным контролем Жан-Люка.