Вино Chateau de Melin, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge AOC, 2022

Chateau de Melin, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Виноградники выращиваются органически с 2009 года. Никаких пестицидов, гербицидов и химикатов на виноградниках не применяют. В качестве альтернативы органическое земледелие предполагает обработку почвы путем вспашки, стрижки травы и использования природной серы и меди для лечения болезней виноградных лоз. Урожайность составляет 55 гл/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в стальных чанах (70%) и в дубовых бочках (30%). Потенциал вина составляет 4-5 лет.

Вино Chateau de Melin, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge AOC завоевало ряд медалей и наград:

— серебряная медаль на "Concours des Burgondia, 2014";
— серебряная медаль на "Concours des Grands Vins de France, 2011";
— золотая медаль на "Concours des Grands Vins de France, 2010";