Вино Chatelain, Sancerre Selection, Sancerre AOC, 2012
Цена
1 662 ₽
В наличии
О товаре
Шатлен, Сансер Селексьон, 2012, 750 мл
Описание
Sancerre Selection — белое вино с мятно-лимонными оттенками, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 20-30 лет, выращены на глинисто-известняковых почвах. После сбора ягоды проходят обработку под мягким прессом. Ферментация проходит при температуре 16-18°C в резервуарах из нержавеющей стали.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain.
Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.
Вкус и аромат
Вкус вина энергичный, яркий, с освежающими мятными оттенками и продолжительным послевкусием.
В аромате вина доминируют цитрусовые ноты лимона и грейпфрута.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Сочетания
Вино подается к белому мясу, рыбе, морепродуктам и сырам.