Цена
1 298 ₽
В наличии
"Cortezza" Vernaccia di San Gimignano DOCG — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Верначча. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем в течение 12-18 дней. Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, салатами и закусками, оно составит хорошую компанию легкому мясу, морепродуктам и мягким сырам.
Зима в 2021 году в Тоскане была мягкой и не слишком дождливой. Март был засушливым и довольно жарким, из-за чего рано появились первые бутоны. Мягкая и дождливая погода в апреле замедлила стремительное начало вегетационного цикла. Обильные дожди в апреле и мае создали оптимальный запас воды в почвах. Май был одним из самых прохладных за последние годы, что сильно задержало цветение и последующее завязывание плодов. Лето обычно было сухим. В сентябре погода была жаркая и сухая, что гарантировало медленное и долгое созревание. Вина этого года демонстрируют отличную структуру и превосходный баланс.
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты.
В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!
Вино покоряет легким, питким, освежающим, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и живой кислотностью в сухом, мягком послевкусии.
Нежный аромат вина представлен фруктовыми и минеральными оттенками.
У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.
Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, салатами и закусками. Составит хорошую компанию легкому мясу, морепродуктам и мягким сырам.