Шампанское Dhondt-Grellet, "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC
Цена
9 090 ₽
В наличии
О товаре
Донт-Грелле, "Краман" Гран Крю Блан де Блан Экстра Брют, 750 мл
Описание
Dhondt-Grellet, "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC получают из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника класса Гран Крю. Базовый урожай купаже составляет 70% смеси, а остальная часть — резервное вино, полученное по системе солера и включающее в себя вина с 1986 года. После ферментации и малолактического брожения базовые вина остаются на осадке в течение 8 месяцев, а затем проходят шампанизацию в бутылках и выдержку от 2 до 3 лет в погребах Dhondt-Grellet.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Разновидность
О производителе
Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана.
Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин.
Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.
Вкус и аромат
Чистые лимонные ноты в начале дегустации первыми заявляют о свежести вкуса шампанского. К ним постепенно присоединяются оттенки тостов, минералов, дрожжей, сливочного крема и желтых фруктов. Сбалансированная кислотность придает хрусткость сухому послевкусию.
Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и тостов.
Цвет
Шампанское чистого и прозрачного соломенного цвета с блестящими искорками и мелкими золотистыми пузырьками.
Сочетания
Шампанское идеально подходит для аперитива или для сочетания с рыбой и морепродуктами.