Вино Domaine Vocoret, "Les Forets" Vieilles Vignes, Chablis 1-er Cru AOC, 2009

"Les Forets" Vieilles Vignes, 2009 от Domain Vocoret — белое сухое Шабли с гармоничным минеральным вкусом и приятным фруктовым ароматом. Вино подойдет для дружеской вечеринки, где создаст удачное сочетание с птицей, белым мясом или рыбой.

Domaine Vocoret (Domaine Vocoret et Fils) — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство,а Клод — за виноделие). Секрет особого округлого вкуса и нежных сливочных оттенков аромата их вин — редкая для Шабли ферментация в дубовых бочках, которую семья Вокоре использует согласно старинным бургундским традициям.