Вино Домен Бояр, "Болгаре" Шардоне, 2021

Бренд "Bolgare" — это результат многолетней совместной работы команды виноделов Domaine Boyar и отдела маркетинга, в результате которой появился новый и захватывающий ассортимент болгарских вин. Название бренда не оставляет сомнений в происхождении вин. Болгаре — это имя, данное болгарам фракийцами, когда они поселились на земле, где до сих пор существует современная Болгария. Название означало "светлый или лучезарный народ", что свидетельствует о том, что их приветствовали люди, подарившие миру Орфея и Спартака, и которые не только изобрели вино около 5000 лет назад, но и имели культовую преданность напитку. Линейка "Bolgare" включает в себя вина как из международных сортов, так и из автохтонных, что еще больше подчеркивает уникальный стиль бренда.

"Bolgare" Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в Южной Болгарии, недалеко от винодельни Blueridge в Сливене. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат. Почвы преимущественно глинистые и аллювиально-луговые. Куполообразная гора Сакар сопутствует формированию благоприятного климата территории, защищая ее от холодных воздушных масс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин в стальных чанах. Созревает вино в дубовых бочках на протяжении 2-х месяцев. Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании со свежими овощами, мягкими сырами, морепродуктами, рыбой на гриле или запеченной в фольге, птицей и сырами.

Домен Бояр стремится развивать винную культуру путем создания высококачественных алкогольных напитков из лучшего винограда. Для достижения своей цели компания сотрудничает с лучшими виноделами, применяет точные лабораторные исследования, а также старается оснастить свои винные погреба самым современным оборудованием.

Созданный в начале 90-х годов XX века, сегодня Domaine Boyar является крупнейшим поставщиком болгарских вин в Европу, Африку и Азию. Вина торгового дома также предпочитают жители Великобритании, стран Бенилюкса, России, Канады, США и скандинавских стран. 

Тщательно отобранный урожай винограда поставляется с виноградников домена, прошедших контролируемую селекцию, а все важные процессы виноделия совершаются здесь вручную. Так, сочетая традиционные и современные методы, виноделы Домена Бояр создают богатый ассортимент своих оригинальных вин.