Вино Domaine Charly Nicolle, Petit Chablis AOC, 2019

Вино Domaine Charly Nicolle, Petit Chablis создано из винограда, собранного в знаменитом французском апелласьоне Пти Шабли. Отобранные плоды в условиях контролируемой температуры проходят процесс винификации в стальных резервуарах с добавлением натуральных дрожжей, что позволяет сохранить все нюансы аромата и многогранность вкуса винограда сорта Шардоне. Вино обладает свежим, чистым, округлым вкусом и характерным минеральным ароматом с цветочно-фруктовыми нотками.

Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. По окончании буйного цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.