Вино Domaine Emilian Gillet, Vire-Clesse AOC, 2015
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
4 450 ₽
В наличии
О товаре
Домен Эмильян Жилле, Вире-Клессе, 2015, 750 мл
Описание
Domaine Emilian Gillet, Vire-Clesse AOC — утонченное белое сухое вино, покоряющие великолепный балансом кислотности, сливочной текстуры и насыщенных фруктовых оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Шардоне, выращиваемый на виноградниках терруара Vire-Clesse. Благодаря известковым почвам, богатым мергелем, вино обладает ощутимыми минеральными оттенками и свежими цитрусовыми нотками. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы выращивания. Искусственное ограничение урожайности и поздний сбор винограда приводит к концентрированности фруктовых оттенков. После традиционной для белых вин винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Domaine Emilian Gillet — один из трех доменов, наряду с Domaine de la Bongran и Domaine Roally, принадлежащих компании Thevenet. Имение было основано Жаном Тевене в 1988 году в деревушке Quintaine (Маконе). Сегодня поместьем с виноградниками площадью 11 га управляет Готье Тевене, придерживающийся органических и биодинамических методов виноградарства. Почвы виноградников богаты белым мергелем. Искусственное ограничение урожайности, медленное прессование, длительная ферментация на природных дрожжах и выдержка в бочках придают винам характерный золотистый оттенок, яркий фруктово-цветочный аромат и длительный потенциал к выдержке, вплоть до 20 лет.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Глубокий, сложный, элегантный вкус вина наполняет мягкими тонами персика и абрикоса, освежая сочными цитрусовыми оттенками, оставляя приятное послевкусие с нотками минералов, ванили и белых цветов.
Выразительный, глубокий, многогранный аромат вина раскрывается сладковатыми нотками спелого абрикоса, медового персика, миндаля, ванили и белых цветов.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из рыбы или белого мяса под сливочным соусом, морепродуктам, ризотто и мягким сырам.