Цена
1 953 ₽
В наличии
Вино Beaune "Clos de la Feguine" Premier Cru, 2007 создано виноделами Домена Jacques Prieur из 100% Шардоне, произрастающего на винограднике класса Премье Крю. Clos de la Feguine — это небольшой земельный участок размером 0,27 га, расположенный на очень крутом склоне с южной стороны холма. Виноградник произрастает на территории бывшего карьера, где почва состоит из гравия, известняка и глины с идеальным природным дренажем. Для производства вина Beaune "Clos de la Feguine" урожай собирают вручную в небольшие ящики и транспортируют для дальнейшей переработки. После пневматического прессования сусло проходит алкогольную ферментацию и старение в 100% дубовых бочках с перемешиванием осадка. Выдержка вина длится 19 месяцев.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.
Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!
Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".
Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".
Восхитительно энергичный вкус демонстрирует освежающие ноты, а стойкое послевкусие дополнено минеральными нюансами.
Вино очаровывает чистым, изысканным ароматом с цветочными нотами белой акации и самшита, с легкими прикосновениями аниса и лакрицы.
Вино имеет золотисто-блестящий цвет.
Вино составит отличную партию морепродуктам, рыбным блюдам, сырам, блюдам из птицы и белого мяса.