Вино Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils, Chassagne-Montrachet "Les Encegnieres" AOC, 2016

Вино:
Белое
Сухое
Крепость:
12.5 %
Сорта винограда:
Шардоне

Вино Франция Вино Белое, Сухое Вино

Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils

Цена

10 015 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Домен Жан-Клод Башеле и Фис, Шассань-Монраше "Лез Энсеньер", 2016, 750 мл

Описание

Chassagne-Montrachet "Les Encegnieres" — роскошное, энергичное, изысканное вино, созданное дарить наслаждение. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в аппелласьоне Шассань-Монраше на винограднике "Les Encegnieres" с довольно глубокой глинисто-известковой почвой, который расположен чуть ниже Гран Крю Батар-Монраше. Эта непосредственная близость к великому Гран Крю ощущается от начала до конца дегустации. Лозы средним возрастом более 45 лет культивируются биодинамическими методами. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Характеристики

Крепость

12.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Шардоне

Производитель

Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils

Регион

Франция, Бургундия, Шассань-Монраше

Вино

Белое, Сухое

Потенциал хранения

6-8 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.domainebachelet.com/

Подходит к

птица, рыба в соусе

Температура сервировки

12 °С

Вкус

фруктовый, специи/пряности, минералы, соль, плотный, энергичный, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, сложный

Развернуть

О производителе

Имение охватывает 10 Га, виноградники расположены по большей части в муниципалитетах Сент-Обен, Шассань Монраше и Пюлиньи-Монраше. Участки в основном небольшого размера, а богатство их терруара являет широкий диапазон уникальных вин зачастую в весьма ограниченных количествах.
История Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils уходит в начало XVIII в. Сегодня Жан-Клод и его сыновья, Бенуа и Жан-Батист, достойно поддерживают это наследие. Философией хозяйства был и остается традиционный подход, а это означает, что каждая операция на винограднике, винодельне и погребе производится с максимальным сохранением терруарности. Тщательная и кропотливая работа на виноградниках с целью получения здорового винограда при ограничении урожайности. Минимальное вмешательство на винодельне с целью выражения особенностей каждого терруара. Длительная выдержка в бочках для привнесения богатства и глубины в структуру вин.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино демонстрирует деликатный, сложный, плотный, энергичный, насыщенный, хорошо сбалансированный вкус с солеными минеральными тонами, обильными фруктовыми оттенками и мощным, пряным, очень долгим послевкусием редкой плотности.

Вино обладает свежим, сложным ароматом с тонами желтых и белых фруктов (абрикос, белый персик, цитрусовые, желтая слива) и цветов (белая роза, мимоза, фиалка), оттенками меда, нуги, белого трюфеля и перца.