Цена
28 371 ₽
В наличии
Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Grands Charrons" AOC — изысканное, отлично сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника ""Les Grands Charrons" в Мерсо. Этот фантастический по своим терруарным характеристикам участок граничит с Премье Крю "Goutte d'Or" на высоте более 250 метров над уровнем моря и засажен лозами, возраст которых превышает 35 лет. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 10 месяцев. Перед розливом вино еще 8 месяцев проводит в стальных чанах.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.
Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.
Вкус вина демонстрирует фантастическую питкость, элегантность, свежесть и баланс. Живая кислотность отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие очень утонченное, минеральное и продолжительное.
Невероятной элегантности аромат вина захватывает в плен тонами печеного яблока, кожуры лимона, абрикоса, фундука и щебня.
Цвет вина — золотисто-соломенный, с привлекательным блеском.
Вино прекрасно сочетается с телятиной, птицей в белом соусе, моллюсками на гриле, фуа-гра, ризотто с лобстером или стейком из лосося.