Вино Domaine Rijckaert, Saint-Veran "Tiercelets" Vieilles Vignes AOP, 2016
Цена
3 661 ₽
В наличии
О товаре
Домен Райкарт, Сан-Веран "Терселе" Вьей Винь, 2016, 750 мл
Описание
Виноградник "Tiercelets" считается лучшим в Saint-Veran. Посаженные 40 лет назад виноградные лозы Шардоне произрастают на глинисто-известняковых почвах. Поэтому щедрые фруктовые тона во вкусе Domaine Rijckaert, Saint-Veran "Tiercelets" Vieilles Vignes AOP хорошо округлены минеральными нотами и свежей кислотностью. Виноград собирают вручную и пропускают через пневматический пресс. После отстаивания сусло ферментируют в деревянных чанах и после частичной малолактической ферментации выдерживают в дубовых бочках.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.
В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Округлая текстура во вкусе вина дополнена замечательным объемным букетом, сложенным из оттенков фруктов и белых цветов. Атакующие минеральные ноты продлевают щедрое, кисловатое послевкусие.
Тонкий, интенсивный аромат вина демонстрирует богатую композицию оттенков манго, ананаса, желтой сливы, абрикоса, цветов жимолости, ванили и древесины.
Цвет
Вино яркого желтого цвета.
Сочетания
Вино подается с креветками, ризотто, фаршированной курицей, телятиной, жареной колбасой, рыбой, морепродуктами.