Vivino
Очень хорошее
Цена
13 520 ₽
В наличии
Beaune Premier Cru "Les Teurons" — щедрое и хорошо структурированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на склоне горы Бон. Виноградник "Ле Торон" класса Премье Крю был посажен в 1980 году, и благодаря идеальному сочетанию почвы и выдержки он предлагает крепкие, округлые и элегантные вина. "Ле Торон" имеет биодинамический сертификат DEMETER ECOCERT. Собранный вручную Пино Нуар ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (10% новых) в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2016-2023 годы.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Domaine Rossignol-Trapet, расположенный в Жевре-Шамбертен, является результатом объединения двух семей: Россиньоль и Трапе, каждая из которых имеет длинную традицию виноделия. Семья Россиньоль — очень старая династия виноградарей из Вольне. Семья Трапе, первоначально жившая в Шамболь-Мюзиньи, более ста лет назад переехала в Жевре-Шамбертен, где также занималась виноградарством и виноделием. В 1961 году семьи объединились, женой Жака Россиньоля стала Мадо Трапе, дочь Луи Трапе, владельца собственных виноградников. В 1989 году Луи Трапе прекратил свою деятельность, поэтому в 1990 году Жак Россиньоль и два его сына, Николя и Давид, создали Домен Россиньоль-Трапе.
Сегодня Домен является владельцем виноградников в знаменитых деревнях побережья: в Бон, Савиньи-ле-Бон и, конечно же, Жевре-Шамбертен. В 1997 году Домен начал эксперименты по биодинамике, а в 2004 году был полностью преобразован в биодинамический и сертифицирован по Ecocert и Demeter. Вина Домена Россиньоль-Трапе, в первую очередь, характеризуются удивительной чистотой, энергией и точностью, а Николя и Давида Россиньоль называют "двумя из самых красивых виноделов, которых вы можете встретить".
Вкус вина щедрый, сложный, округлый и элегантный, но четкий и твердый, с хорошей структурой из цепких танинов и прекрасной кислотности, оттенками красных ягод и подлеска, длительным послевкусием.
Аромат вина взрывается удивительными оттенками маленьких красных и черных ягод, легкими нотками подлеска и специй.
Вино интенсивного, яркого малиново-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, жареной или тушеной дичью, ароматными и сливочными сырами, такими как эльзасский Мюнстер.