Вино Domaine Seguinot-Bordet, Chablis 1er Cru "Fourchaume" AOC, 2016
Цена
4 415 ₽
В наличии
О товаре
Домен Сегино-Борде, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2016, 750 мл
Описание
Вино Chablis 1er Cru "Fourchaume" — настоящая драгоценность в коллекции Домена Сегино-Борде. Своим ярким очаровательным вкусом оно обязано местным известково-меловым почвам виноградников с южной и юго-восточной экспозицией, возраст лоз на которых варьируется от 45 до 60 лет. Винификация проходит в соответствии с внутренними правилами винодельни: при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали (в отличие от типичных бургундских вин, которые ферментируются в дубовых баррелях). Вино можно пить сразу же, и тогда оно показывает гибкость, свежесть и тропические ноты, а с возрастом обогащается тонами миндаля и акации.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.
Сейчас семейным бизнесом управляет тринадцатое поколение Борде — Жан-Франсуа. Он уделяет особое внимание получению качественного урожая путем тщательной обрезки лоз, зеленого сбора и сортировки урожая. Из выращенного в гармонии с природой винограда получаются сбалансированные и элегантные вина, которые продолжают традицию совершенства, заложенную много лет назад.
Вкус и аромат
Во вкусе вина сразу же проявляется вся его сила, богатство и элегантность. Хрустящие ноты киви и яблока в сочетании с изящными оттенками минералов и камней составляют увлекательное и очень длительное послевкусие.
Аромат вина представляет собой взрыв прекрасных свежих нот белых цветов, булочки Бриоши, киви, яблока, зеленой листвы и прошедшего дождя.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета со светло-зелеными бликами.
Сочетания
Вино можно пить в качестве аперитива, а также подавать как сопровождение к морепродуктам, белому мясу, мягким сырам, запеченной рыбе.
Отзывы о покупке Domaine Seguinot-Bordet, Chablis 1er Cru "Fourchaume" AOC, 2016
1Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!