Вино Domaine Thillardon, Chenas "Coup Double" AOC, 2018
Цена
6 354 ₽
В наличии
О товаре
Домен Тийярдон, Шенас "Кап Дабл", 2018, 750 мл
Описание
Domaine Thillardon, Chenas "Coup Double" AOC — органическое красное сухое вино из региона Божоле. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках с гранитно-кварцевыми почвами. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит методом углекислой мацерации, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной и мясом по-бургундски. Перед употреблением рекомендуется декантация.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Domaine Thillardon, расположенное в Бургундии, начало свою работу в 2008 году. Общая площадь виноградников составляет 12 га, они простираются Шена, Мулен-а-Вент и Божоле. На виноградниках применяется вспашка лошадьми, все лозы окружены живыми изгородями.
Производство вина, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проводится с минимальным вмешательством. Главные принципы создания натуральных, органических вин — агроэкология, сельское хозяйство и максимальное единение с природой.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с многослойной бархатистой текстурой, фруктовым ядром и долгим, обволакивающим послевкусием.
Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, компота из красных фруктов, лакрицы и семян фенхеля.
Цвет
У вина темно-рубиновый цвет.
Сочетания
Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.