Вино Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc AOC, 2022, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Краснодар

О товаре

Домен Вашрон & Фис, Сансер Блан, 2022, 750 мл

Описание

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc — выразительное, чистое, яркое белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в апелласьоне Сансер на почвах из юрского известняка, эоценового кремния и мелового мергеля. При культивировании винограда используются биодинамические и органические методы. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. Затем ягоды мягко прессуются в пневматических прессах при низком давлении. Спонтанная ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Далее вино выдерживается в течение 4-х месяцев в стальных чанах и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации.

Характеристики

Крепость

14 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Совиньон Блан

Производитель

Domaine Vacheron & Fils

Регион

Франция, Долина Луары, Сансер

Вино

Белое, Сухое

Потенциал хранения

4-5 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Подходит к

рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, азиатская кухня, холодные закуски, овечий сыр

Температура сервировки

10-12 °С

Вкус

цитрусовые, персик, кремний, трава, насыщенный/интенсивный, чистый, освежающий, долгий/продолжительный

Биодинамическое

Да

Органическое

Да

Развернуть

О производителе

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами.
Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина насыщенный, но чистый и воздушный, с нотами цитрусовых фруктов, белого персика, скошенной травы и кремния, яркой освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина чувствуются легкие нотки кремния и дыма, за которыми следуют тона крыжовника, свежей груши, бузины и ромашки.

Цвет

Вино соломенно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно в чистом виде, в сочетании с холодными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, овечьими сырами и блюдами азиатской кухни.

Вино Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc AOC, 2022