Vivino
Достойно внимания
Цена
2 969 ₽
В наличии
Белое вино Domaine Ventoura, Chablis AOC отличается высокой сложностью и гармоничным, сбалансированным вкусом. Виноград выращивают на известняковых почвах, возраст лоз составляет более 32 лет. Собранный урожай прессуют на пневматическом прессе и отстаивают некоторое время. Алкогольная ферментация осуществляется на натуральных дрожжах, сменяясь яблочно-молочным брожением. Вино выдерживается 10 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали с последующим отстаиванием в бетонных емкостях и легкой фильтрацией.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Domaine Ventoura — это, прежде всего, семейное дело. Все началось в 1953 году с небольшого хозяйства у Огюста Вентуры и нескольких гектар зерновых полей и виноградников. Его сын, Клод, сделал все возможное для развития и добился увеличения площади посевов до 11 гектаров. 25 лет урожай сдавали местным кооперативам, прежде, чем было принято решение о выпуске собственных вин под элитными наименованиями Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru с собственным характером и стилем. Для этого потребовалось современное оборудование, винодельня и погреб, но это того стоило. Клод Вентура — уже третье поколение семьи — получил образование энолога и применяет свои знания на практике для создания вин, подчеркивающих блеск, богатство и сложность знаменитых терруаров.
Вино соблазняет мягким, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с акцентами экзотического манго и душистой груши, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.
Восхитительный аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки сочного лимона и зеленого яблока с нюансами апельсинового масла и теплого хлеба.
Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.
Прекрасное вино для рыбы, устриц, копченого лосося, блюд из морепродуктов, белого мяса, закусок, суши, роллов.