Цена
5 327 ₽
В наличии
Энергичное, концентрированное вино Chablis Grand Cru Bougros "Cote Bouguerots" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке домена Вильям Февр "Кот де Бугеро" в Гран Крю Бугро. Этот очень маленький виноградник дает совсем небольшой урожай. Виноград с "Cote Bouguerots" дарит винам William Fevre особую утонченность и округлость.
Винтаж 2014 года обладает настолько яркой и сочной минеральностью, что винный критик Аллен Медоуз из "Burghound", назвавший его блестящим, предположил, что "это вино делается непосредственно из жидкого киммериджа". Впечатляющий винтаж 2014 имеет прекрасный потенциал хранения — как минимум до 2023 года.
Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.
На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина очень хорошо сбалансированный, гармоничный, мощный, с хрустящей кислотностью, сочным сочетанием богатых персиковых, растительных и минеральных оттенков, легкой солоноватостью и длинным, нежным послевкусием.
Широкий, мощный, зрелый, но яркий аромат вина демонстрирует тона лайма и лимона, специй, белого перца, щебня и минералов.
Вино очень бледного желтого цвета.
Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, белому мясу, птице.