Вино Els Vinyerons Vins Naturals, "Ulls de Mel" Vi Negre, Penedes DO, 2019
Цена
2 340 ₽
В наличии
О товаре
"Ульс де Мел" Красное, 2019, 750 мл
Описание
"Ulls de Mel" Vi Negre — богатое, но нежное натуральное вино с достаточной свежестью и пряностью. Название вина переводится как "Медовые глаза", на его создание винодела вдохновили красивые глаза жены. Во время изготовления вина вмешательство человека было сведено к минимуму. Сульфиты не добавляются ни при производстве, ни при розливе по бутылкам, что позволяет напитку сохранить типичную фруктовость, характерную для винограда сортов Темпранильо и Гарнача.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.
Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками вишни, черники, клюквы, пряностей и белого перца.
Цвет
Вино сдержанного вишнево-красного цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из риса, пастой, белым мясом, блюдами азиатской кухни. Идеально гармонирует с сырами, особенно сливочными.