Вино Eric de Suremain, Monthelie 1-er Cru "L'Impatiente" AOC, 2020
Цена
13 156 ₽
В наличии
О товаре
Эрик де Сюрман, Монтели Премье Крю "Л'Ампасьонт", 2020, 750 мл
Описание
Chateau de Monthelie, Monthelie 1-er Cru "L'Impatiente", 2020 — элегантное, "большое", многообещающее вино, первый выпуск из выдающегося урожая 2020 года. Вино производится из отборного винограда сорта Пино Нуар с трех разных участков класса Премье Крю в Монтели: "Les Barbières", "Les Riottes" и "Le Cas Rougeot", посаженных в 1976, 1984 и 2011 годах. Урожай с каждого участка придает вину свой характер. Все виноградники обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вином можно наслаждаться не только сейчас, но и в течение длительного времени.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества.
Вкус и аромат
Вкус вина интенсивный, невероятно изысканный, превосходно структурированный, с бархатистыми, открытыми и приятными танинами, приятными фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.
Элегантный, поначалу сдержанный аромат вина раскрывается нотами красной и черной смородины, к которым после аэрации присоединяются нюансы вишни, придающие букету силу.
Цвет
Вино очень насыщенного пурпурно-красного цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с красным мясом (с соусами или без них), крольчатиной, мясным ассорти, рыбой (филе трески в телячьем соусе, барабулька в корочке), овощами и сырами (сливочные сыры, Канталь).