Вино Gerard Raphet, Bourgogne AOC Rouge, 2021
Цена
5 460 ₽
В наличии
О товаре
Жерар Рафет, Бургонь Руж, 2021, 750 мл
Описание
Gerard Raphet, Bourgogne Rouge — захватывающее, очень достойное бургундское вино начального уровня по разумной цене, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград для изготовления вина в основном собирается со старых 40-летних лоз, культивируемых в Жевре-Шамбертен, к юго-западу от самой деревни. Лозы Пино Нуар процветают на почвах, состоящих из красной глины и ила. Эти почвы богаты важными минералами, которые придают вину интенсивный вкус и аромат. Виноград собирается вручную и ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах, а затем вино выдерживается в старых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Это вино понравится тем, кто любит сильный аромат Пино Нуар, яркую кислотность и увлекательную свежесть. Вино рекомендуется декантировать и употреблять охлажденным до температуры около 14 °C.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина сложный, округлый, богатый, объемный, энергичный, с тонами граната, красного апельсина, ликера из красной вишни, которые идеально сбалансированы с живой кислотностью и мягкими танинами, достигающими кульминации в продолжительном, элегантном послевкусии.
Аромат вина раскрывается интенсивным сочетанием нот осенних листьев, корицы, гвоздики и красных ягод.
Цвет
Вино рубинового цвета средней интенсивности.
Сочетания
Вино рекомендуется сочетать с жареной свининой или курятиной, дичью (оленина, кабан), деликатно приправленными блюдами, мясными закусками, такими, как колбасные изделия, паштеты, рулетики и террины, а также сырами типа Эпуасс.