Шампанское Guy Charlemagne, "Сuvee Les Coulmets" Grand Cru Blanc de Blancs, 2015
Цена
13 351 ₽
В наличии
О товаре
"Кюве Ле Кульме" Гран Крю Блан де Блан, 2015, 750 мл
Описание
Guy Charlemagne, "Сuvee Les Coulmets" Grand Cru Blanc de Blancs — шампанское, которое создается исключительно из винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs" ("белое из белого"). Виноград выращивают на винограднике "Les Coulmets" класса Гран Крю в Кот де Блан. Шампанское выпускается в ограниченном количестве и только в удачные для урожая годы. Оно производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Ферментация останавливается, когда сусло достигает уровня сахара 5 грамма на литр. После бутилирования шампанское выдерживают в меловых подвалах от 4 до 6 лет. Такой срок только подчеркивает элитарность и исключительное качество напитка, так как компания не старается сократить время его производства, что является большой редкостью в современном мире.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
О производителе
На первое место в своей работе в Доме Ги Шарлемань ставят качество, причем к этому стремятся все сотрудники на всех этапах производства. Именно поэтому, несмотря на то, что компания не очень крупная, она считается одним из лучших производителей шампанского. В ее собственности — в общей сложности 15 гектаров виноградников, расположенных в Мениль-сюр-Ожер, большинство из них обладают классом Гран Крю. Шампанские вина от Guy Charlemagne имеют столь высокую репутацию, что на них оставляют заявку заранее.
Вкус и аромат
Вкус шампанского насыщенный, но при этом легкий и очень питкий, с отличной структурой и энергичной кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и стойким, долгим, освежающим послевкусием.
Роскошный, выразительный аромат шампанского раскрывается нотами спелого белого персика, яблока, ананаса, цитрусовых цукатов, бисквита, дыма и орехов.
Цвет
Шампанское обладает блестящим и благородным золотисто-желтым цветом с тонким, изящным перляжем.
Сочетания
Шампанское — отличный аперитив, может подаваться с омарами, гребешками, фуа-гра, жареной птицей с трюфелями, пирогами с начинкой, белым мясом со сливочным соусом.