Вино Hacienda Araucano, "Araucano Reserva" Chardonnay
Цена
2 219 ₽
В наличии
О товаре
"Араукано Резерва" Шардоне, 750 мл
Описание
Hacienda Araucano, "Araucano Reserva" Chardonnay — выдержанное белое сухое вино из бургундского винограда сорта Шардоне, ставшего вторым по распространенности на чилийских виноградниках. Урожай собран в долине Лолол с прохладным климатом и с участком в более теплых зонах региона Кольчагуа. Биодинамические практики, внедренные на виноградниках, позволяют поддерживать оптимальный уровень кислотности в ягодах. Сырье охлаждается и мацерируется в течение 6-12 часов. После ферментации сусло выдерживается 1-2 месяца на дрожжевом осадке. Вино получается сложным, с ярким индивидуальным характером.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Hacienda Araucano — чилийская компания, основанная известным французским виноделом, Франсуа Люртоном. В 1992 году Франсуа обратил внимание на далекие земли Чили и, выкупив участок земли, посадил первые виноградники. В качестве терруара была выбрана долина Лолол, в которой Люртон стал первопроходцем в области виноделия. Сама винодельня была названа в честь последней коренной народности Чили. Первые вина Азиенда Араукано появились в 1997 году.
В настоящее время компания располагает 28 га виноградников в Лолол и 15 га — в Санта Круз в Долине Кольчагуа. Регион характеризуется жаркой сухой погодой и значительной разницей дневных и ночных температур. Охлаждающую роль играют тихоокеанические бризы и влажные утренние туманы. Преобладающая часть осадков выпадает в зимнее время, поэтому летом виноградники подвергаются дополнительному искусственному орошению.
Вкус и аромат
Глубокий, полный вкус вина демонстрирует богатую фруктовую палитру и стойкое, элегантное послевкусие.
В многогранном аромате вина сплелись оттенки спелой груши, печеного яблока, ванили и дубовой древесины.
Цвет
Вино обладает соломенно-золотистым цветом.
Сочетания
К вину рекомендуется подавать блюда из пресноводной рыбы, белого мяса, гребешки в сливочном соусе.