Вино "Haras de Pirque" Chardonnay, 2018

Свежее, прекрасно текстурированное вино "Арас де Пирке" Шардоне изготавливается из винограда. выращенного в долине Касабланка. Сезон 2018 года, позитивный в долине Касабланки, был отмечен превосходным распусканием почек и равномерным цветением лоз. Холодные и облачные дни в течение января и февраля вызвали медленное созревание винограда, что привело к задержке сбора урожая, который проводился исключительно вручную в конце марта и начале апреля. Эти климатические условия помогли полностью раскрыть характер и сортовую интенсивность Шардоне из этого уникального терруара.
Шардоне с отдельных участков большого виноградника собирали вручную. После мягкого прессования сок отстаивался в течение короткого времени для того, чтобы способствовать естественному отложению примесей. Затем сусло ферментировали в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в небольших бочках из французского дуба вместимостью 60 галлонов. После выдержки в контакте с осадком различные партии вина были смешаны вместе, а затем Шардоне разлили по бутылкам.

Vina Haras de Pirque — совместное владение Эдуардо Матте и известного на весь мир винодела маркиза Антинори. Сам Матте — успешный бизнесмен, азартный наездник, который в свое время был признан лучшим коннозаводчиком Южной Америки. Когда в 90-е годы прошлого столетия чилийские красные вина начали становиться всемирно популярными, Матте заинтересовался перспективной частью земли на северо-западе области Пирке в долине Маипо. Эта зона уникальна в силу своего благоприятного климата.

Эдуардо Матте основал хозяйство Винья Арас де Пирке с целью создать винодельческую компанию 1-го класса, а на вырученные от продажи вина средства модернизировать старейший конно-племенной завод, который был основан еще в 1882 году. Поэтому на этикетке вин "Экус" мы можем видеть изображение одного из чистокровных скакунов, одержавшего множество побед в соревнованиях по всему миру. Интересен тот факт, что даже здание винодельческого хозяйства Vina Haras de Pirque имеет форму подковы! Таким образом, благодаря любви Эдуардо Матте к лошадям и его увлечению конным спортом мир получил изумительные вина, которые сочетают в себе высокое качество и вполне приемлемую цену. Сегодня именно на винодельне в Майпо создаются лучшие чилийские вина, славящиеся своим мощным и сочным вкусом, который им дарят молодые виноградные лозы Шардоне, Сира, Карменер и Каберне Совиньон.