Вино "Harlan Estate", Napa Valley, 2010
Цена
113 603 ₽
В наличии
О товаре
"Харлан Истейт", 2010, 750 мл
Описание
"Harlan Estate", Napa Valley, 2010 — прекрасное вино сказочной чистоты и филигранной точности исполнения, главное вино одноименного хозяйства. Оно соединило в себе богатство и объем, энергию и мягкость. При сборе урожая используются только небольшие коробки, а сортировка винограда осуществляется дважды, причем вторая происходит уже после отделения гребней. Сусло проходит мацерацию и ферментируется в открытых емкостях, а затем помещается в новые бочки из французского дуба, где начинается яблочно-молочное брожение. Здесь вино выдерживается 23-26 месяцев, в том числе и на осадке, и разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.
Винтаж 2010 года получил великолепные характеристики и достигнет совершенства в течение следующего десятилетия. Удивительно мягкий и чувственный вкус вина в молодом возрасте отличается яркостью и даже буйством. Потенциал хранения достигает 30 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
На холмах Оквилла, в переходной зоне между девственными лесами и открытой равниной находятся виноградники компании Harlan Estate. На 17 гектарах скудных почв, составленных из вулканических и осадочных пород, террасным способом высажены лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Благодаря соседству с дикой природой производимые здесь вина обязаны своим уникальным характером.
Хозяйство Харлан Истейт основал в 1984 году Билл Харлан. Он также имеет собственный строительный бизнес и является владельцем роскошного курорта Meadowood Resort в долине Напа. Подойдя весьма основательно к новому направлению в своей деятельности, он заручился поддержкой настоящих профессионалов в своем деле, чьи имена известны каждому, кто занимается виноделием. Это — агроном Дэвида Эбрю и энолог Мишель Роллан. Философия Harlan Estate состоит в том, чтобы сохранять вина настолько натуральными, насколько это возможно. Здесь придерживаются щадящих методов в отношении обработки и ферментации винограда и несуетливой длительной выдержки. Первые же винтажи вызвали восторг известных винных критиков и обрели собственных поклонников.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Потрясающее, многогранное, неотразимое вино. Полнота и чудесно сформировавшая танинная структура вкуса придают особую напряженность глубоким слоям темных фруктов. Восхитительную сложность добавляют нюансы железа, табака, сухих цветов, асфальта, кожи и ладана в долгом послевкусии.
Увлекательный аромат вина представлен оттенками древесного угля, графита, камфоры, ликера Крем де Кассис, дыма барбекю и зрелой ежевики.
Цвет
Вино темно-фиолетового цвета.
Сочетания
Вино настолько самодостаточно, что подходит для медитации и самостоятельного употребления. Может сопровождать только деликатные мясные блюда изысканной кухни.