Вино Hauts-Baigneux, "Les Chenes" Touraine AOC, 2015
Цена
2 633 ₽
В наличии
О товаре
О-Беньё, "Ле Шен", 2015, 750 мл
Описание
Белое сухое вино Hauts-Baigneux, "Les Chenes" Touraine AOC изготавливается из урожая виноградных лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах региона Azay le Rideau. Виноград Шенен Блан прессуется, а затем сусло начинает спонтанное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка проводится в дубовых бочках на осадке на протяжении 18 месяцев. Вино сочетается с ракообразными, гребешками, белым мясом, салатами, форелью, лососем, моллюсками, зелеными овощами и легкими блюдами из свинины. Также подойдет к вегетарианской кухни.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Компания Hauts-Baigneux управляет 12 гектарами виноградников, расположенными в основном на склонах Azay le Rideau региона Турень, где виноградарством занимались еще со 2 века в галло-римский период. Хозяйство принадлежит двум друзьям, Николя Гробуа и Филиппу Меснье, они обрабатывают свои земли в соответствии с принципами органического земледелия. Поставив перед собой амбициозную цель вернуть былое величие Azay le Rideau, они занялись производством вин, допуская лишь минимальное вмешательство в этот природный процесс.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Сочный, сбалансированный вкус вина отличается прекрасной бодростью и легкой горчинкой. Свежее, яркое послевкусие наполнено нотами сельдерея, ананаса, цитрусовых и желтой сливы.
Аромат вина открывается дымными намеками, которые легкой завесой застилают тона желтой сливы, груши, запеченного яблока, лимона, персика, имбиря и белых цветов.
Цвет
Вино бледного золотистого цвета.
Сочетания
Вино сочетается с ракообразными, гребешками, белым мясом, салатами, форелью, лососем, моллюсками, зелеными овощами и легкими блюдами из свинины. Также подойдет к вегетарианской кухни.