Цена
3 084 ₽
В наличии
Jean Bouchard, Macon-Pierreclos — простое, но очень соблазнительное вино с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Гаме для изготовления вина выращивается в деревне Пьеркло, расположенной в районе Ламартиниен, в южной оконечности Маконне. Терруар Пьеркло состоит из песчаной почвы на гранитной основе, которая особенно хорошо подходит для культивирования сорта Гаме. Винификация проходит в открытых чанах при регулируемой температуре 28-30 °C, шапка сусла регулярно пробивается. Последующая выдержка вина на протяжении 12-14 месяцев осуществляется в дубовых бочках, не более 15% которые — новые. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.
Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.
Вкус вина простой, но очень привлекательный, с мягкой текстурой, восхитительными нотами хрустящих сочных фруктов и очень ароматным послевкусием.
Аромат вина благоухает тонами косточковых фруктов, особенно черной вишни, а также дикими, животными нотами кожи и оленины.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.
Вино идеально сочетается с итальянским или испанским мясным ассорти, а также с отборными кусками говядины, приготовленными на гриле. Сливочные сыры, такие как Бри де Мо или Сен-Фелисьен, являются хорошим выбором к вину. На десерт попробуйте вино с супом из красных ягод или тирамису.