Цена
4 544 ₽
В наличии
Белое сухое вино Jean Bouchard, Pouilly-Fuisse AOC произведено из винограда Шардоне, выращенного в аппелласьоне Маконе. Почвы состоят из глины и известняка, относящегося к юрскому периоду. Крутые склоны с восточной и юго-восточной экспозицией образуют подобие пещер и небольших бухт. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Выдержка на осадке с периодическим перемешиванием происходит в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал вина составляет 3-6 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.
Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.
Вкус вина округлый, цветочный, который, развиваясь, приобретает некоторую строгость и дубовые нотки. Доминанта минеральных тонов в мягком послевкусии.
Легкий аромат вина сложен из нот белых цветов, лежащих на фоне оттенков сладкой ванили и дымка.
Вино обладает роскошным "платьем" бледно-желтого цвета бриллиантовой чистоты.
Вино составит идеальную пару со всеми видами рыбы (особенно хорошо с пресноводной), морепродуктами и белым мясом под соусом. Попробуйте это Шардоне с филе форели в миндальной корочке, лососем, запеченным в фольге, или тушеной телятиной в сливочном соусе и бэби-овощами. В конце трапезы рекомендуется сочетать это вино с различными видами козьих сыров.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!