Вино Kamara Pure, "Nimbus Albus", Thessaloniki PGI
Цена
1 785 ₽
В наличии
О товаре
Камара Пюр, "Нимбус Альбус", 750 мл
Описание
Белое сухое вино "Nimbus Albus" создано из винограда сортов Малагузия и Ассиртико, выращенного на органических виноградниках в Салониках. Урожай собирают вручную. Каждый сорт ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18–21 °C с использованием натуральных дрожжей. После самопроизвольного яблочно-молочного брожения вина смешиваются. Купаж выдерживается на тонком осадке в течение трех месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не стабилизируется и не фильтруется.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства.
В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина характеризуется яркой свежестью, прекрасным балансом, сильными растительными оттенками, нотками косточковых фруктов, землистыми и цветочными нюансами в послевкусии.
В аромате вина ощущаются оттенки зеленого яблока, грейпфрута, белого персика, меда и абрикоса.
Цвет
Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино гармонично дополнит ризотто, овощные салаты, сливочные сыры, курицу-гриль, блюда средиземноморской кухни.