Gambero Rosso
Неповторимое
Цена
5 169 ₽
В наличии
"La Casa in Collina" ("Дом на холме") — это превосходное классическое итальянское сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Небиолло. Название этого вина — не что иное, как название одного из произведений итальянского писателя Чезаре Павезе, известного в ХХ веке, который посвящал свои творения тяжелой послевоенной жизни Пьемонта.
Урожай для производства "La Casa in Collina" собирается на виноградниках с низкой урожайностью в Барбареско и Треизо. Винификация осуществляется при температуре 28-30 °С и длится около 20 дней. Яблочно-молочное брожение происходит в больших дубовых бочках, в которых затем вино оставляют еще на 12 месяцев. После этого "La Casa in Collina" разливают по бутылкам и выдерживают около года (иногда даже более года) для того, чтобы раскрылась богатая ароматическая и вкусовая палитра напитка. Вино рекомендуется употребить в течение 10 лет.
Хозяйство Terre Da Vino — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre Da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Богатый, плотный, элегантный вкус вина обволакивает бархатистыми, округлыми танинами, подчеркивающими насыщенные тона спелой вишни, ежевики, смородины и сопровождающимися долгим послевкусием с нотками апельсина, шоколада, цветов и сладких специй.
Глубокий, тонкий, сложный аромат вина очаровывает изысканным сочетанием оттенков спелой смородины, клубники и фиалки в обрамлении нот ванили и жареных тостов.
Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.
Это сложное вино поможет в полной мере насладиться блюдами из дичи, ягнятины и других видов мяса.