Вино La Chiara, Gavi DOCG del Comune di Gavi, 2022, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Краснодар

О товаре

Ла Кьяра, Гави ди Гави, 2022, 750 мл

Описание

La Chiara, Gavi del Comune di Gavi — флагманское вино компании Ла Кьяра, созданное из благородного белого винограда сорта Кортезе, типичного для южного Пьемонта. Вино обладает взрывной свежестью в аромате и вкусе, интенсивной фруктовостью и минеральностью. Эти характеристики, свойственные Кортезе, выращенному на богатых туфом и известняком почвах области Гави, были бережно сохранены виноделами, использовавшими для изготовления Гави деликатные методы винификации и стальные резервуары.

25-летние лозы Кортезе выращиваются на западных и юго-западных склонах на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с большой осторожностью, как правило, начиная с середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется целыми гроздьями на прессе "Bucher Inertys" последнего поколения, что позволяет предотвратить окисление и тем самым сохранить яркий аромат винограда. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при температуре около 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Далее следует кратковременная выдержка на тонком осадке при осторожном перемешивании. Розлив производится весной. Выдержка в бутылках занимает 2-4 месяца.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Пьемонт, Гави

Вино

Белое, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.lachiara.it

Подходит к

рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, жареная рыба, моцарелла

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

фруктовый, свежий, минералы, сухой, округлый, приятный, сбалансированный, пикантный, теплый

Развернуть

О производителе

Винодельня La Chiara расположена в холмистой местности в предгорьях лигурийских Апеннин, недалеко от Гави. Сельхозугодья компании занимают 39 гектар, из которых 20 гектар отдано под виноградники. Особое положение виноградников с южной и юго-западной экспозицией и различными почвами (из туфа и известняка, перемежающихся с глиной, песком и гравием) дают возможность создавать вина большой структуры и сложности. Так как великие вина начинаются на винограднике, компания уделяет самое пристальное и скрупулезное внимание своим участкам. Тяжелая обрезка и прореживание лоз позволяют получить снижение урожайности и повысить уровень качества винограда. Химические средства и удобрения, по мере возможности, не используются. Урожай всегда собирается вручную в небольшие короба. Современный погреб винодельни Ла Кьяра оснащен резервуарами из нержавеющей стали с контролируемой температурой, пневматическими прессами, листовыми фильтрами, вакуумными агрегатами для стерильной линии розлива. Продукция компании представлена как на внутреннем, так и на экспортных рынках, основными странами-импортерами являются Германия, Англия, Япония, США.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус отличается питкостью, свежестью, приятной пикантностью, отличным балансом теплых фруктовых и стальных минеральных нот, хорошей кислотной линией. Послевкусие сухое, округлое.

Аромат демонстрирует выразительный сортовой профиль, выраженный оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, белой акации и свежескошенной травы, минералов.

Цвет

Цвет — соломенный, с привлекательными золотистыми бликами.

Сочетания

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с жареной рыбой, морепродуктами и моцареллой.

Вино La Chiara, Gavi DOCG del Comune di Gavi, 2022

Рейтинги

Cистема оценки вина