Вино Leo Dirringer, "Grande Soif" Riesling, 2020
Цена
3 796 ₽
В наличии
О товаре
Лео Дирранже, "Гранд Суаф" Рислинг, 2020, 750 мл
Описание
Leo Dirringer, "Grande Soif" Riesling — живое, полное свежести и минеральности белое вино исключительной чистоты и потрясающей питкости, способное доставить истинное удовольствие. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного на сертифицированных как органические (сертификат FR-BIO-01) виноградниках семейного поместья в Дамбах-ла-Виль, одной из наиболее живописных коммун Франции. Участки расположены на легких гравийных почвах пологих склонов долины Валь-де-Вилле, очаровывающей великолепием эльзасских равнин и горных массивов Вогезы.
Урожай собирается исключительно вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. По завершении спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке 11 месяцев в фудрах. Готовое вино разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Гранд Суаф" Рислинг можно пить молодым или подождать несколько лет, когда вкус и аромат вина полностью раскроются, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует выразительный, живой, энергичный и при этом элегантный, округлый, сочный вкус с нотами карамелизированных яблок, ананаса, лимона и медового миндаля, ярко выраженными минеральными тонами, легкой горчинкой, освежающей, аппетитной кислотностью и увлекающим, гармоничным послевкусием.
Вино обладает насыщенным ароматом с манящими тонами зеленого яблока, меда и специй, дополненными приятными минеральными оттенками.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Сочетания
Вино составит гармоничную пару острым блюдам, рыбе, тартару и закускам.