Цена
7 473 ₽
В наличии
Loimer, Gruner Veltliner mit ACHTUNG — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на виноградниках компании в Нижней Австрии. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в середине октября в ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергаются сортировке и измельчению. 1/3 часть сусла подвергается ферментации в виде сока в деревянных бочках, 1/3 часть — в виде целых ягод в деревянных бочках (в течение четырех недель) и 1/3 часть — в квеври (в течение полугода). Выдерживается вино 8 месяцев в больших дубовых бочках, а затем еще 10 месяцев на осадке в маленьких дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом.
С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира.
С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.
Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в освежающем послевкусии.
Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками пряностей, поджаренного хлеба и сладкого перца.
Вино золотисто-желтого цвета.
Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!