Цена
160 732 ₽
В наличии
Maison C. Thiriet, Clos de Vougeot Grand Cru "Initiale" AOC — роскошное, исключительное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке класса Гран Крю в знаменитом Кло де Вужо. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующей винификацией и выдержкой, проходящей в дубовых бочках (из них 20% являются новыми).
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина. Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин.
Виноградники поместья находятся в Corgoloin, они расположены на восточных и юго-восточных склонах с каменистыми, известняковыми и глинистыми почвами, с такими, что и в более известных деревнях на севере. Неудивительно, что сама Камиль описывает эту деревню как "Удивительную, недооцененную и неизвестную". Работа Камиль и Мэтта на виноградниках отражает план нынешнего "Золотого поколения" Бургундии: сельское хозяйство следует органическим принципам, для некоторых работ по выращиванию используются две лошади (Обеликс и Вега).
Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.
Вкус вина полный, округлый, с утонченной текстурой, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Сложный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, которые гармонично дополняются тонкими нюансами лакрицы, подлеска и специй.
Вино глубокого рубинового цвета.
Вино составит отличную пару блюдам из мяса, мясным закускам и всевозможным сырам.