Вино Maison Harbour, Chassagne-Montracher 1-er Cru "En Remilly" AOC, 2013
Цена
16 597 ₽
В наличии
О товаре
Мезон Арбур, Шассань-Монраше Премье Крю "Ан Ремийи", 2013, 750 мл
Описание
Вино Maison Harbour, Chassagne-Montracher 1-er Cru "En Remilly" AOC происходит с расположенного на север от Шевалье Монраше виноградника "Ан Ремийи". Он граничит с Пулиньи и Сент-Обэн и благодаря насыщенным известняком почвам дает вина с чистым, минерально-фруктовым вкусом, утонченной структурой и великолепным балансом.
Виноград снимается с лоз вручную и медленно прессуется пневматическим прессом. После сок открывается и получает доступ к воздуху. В результате вино получает стабильность и долговечность. Сок ферментируется "дикими" дрожжами в старых французских бочках и выдерживается на дрожжевом осадке ровно год. Далее наступает черед ассембляжа и легкой фильтрации, после чего вино поступает на разлив.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Maison Harbour был основан супругами, Николя и Коллин Арбур, в 2012 году. Родившись в разных частях Америки, они оба в детстве переехали в Европу. Николя и Коллин познакомились последних классах школы, которую посещали в Люксембурге. По завершении школы будущие супруги работали в финансовой индустрии, но после свадьбы решили реализовать свою общую мечту и заняться виноделием в одном из престижнейших уголков Франции — Савиньи-ле-Бон, расположенном в сердце региона Кот-д'Ор. По приезду в Бургундию Николя и Коллин поступили в школу виноделия в Боне. Николя занялся освоением винодельческих технологий, Колин же уделила внимание коммерческой стороне вопроса.
Перед получением диплома супруги открыли свою винодельню, названную Мезон Арбур. Супруги Арбур покупают материал для своих вин у местных фермеров и изготавливают их на своем маленьком заводе, где есть всего несколько нержавеющих чанов и французских дубовых бочек. Предприятие начало работу с выпуска 4,5 тыс. бутылок пяти наименований в 2013 году. На данный момент выходит уже 8 вин от Maison Harbour, среди которых можно найти представителей престижнейших бургундских аппелласьонов.
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий и округлый, с нюансами белого персика, меда, абрикоса и лайма. Послевкусие долгое и чистое.
Освежающий аромат вина наполнен оттенками лесного ореха, белых цветов и камней.
Цвет
Цвет вина — бледно-золотистый.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к рыбе и морепродуктам, птице под сливочным соусом, французскими пирогами "киш" и сырами.