Игристое вино Marchesi de Frescobaldi, Brut Millesimato Metodo Classico, Trento DOC, 2008

Восхитительное белое игристое вино Brut Millesimato Metodo Classico производится из винограда Шардоне и Пино Нуар, выращенного в провинции Тренто региона Трентино — Альто-Адидже. Ягоды собирают вручную с конца августа до конца сентября в период их оптимальной зрелости. Первичное алкогольное брожение производится в стальных емкостях. Затем, согласно технологии изготовления классического шампанского, вино разливается по бутылкам, куда добавляется тиражный ликер и дрожжи. Вторичная ферментация протекает в бутылках. Вино выдерживается на осадке не менее 24-х месяцев.

Уже на протяжении 700 лет семья Фрескобальди занимается выращиванием винограда, их имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли Тосканы. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской королевской семье, а также дворам многих европейских стран.

Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино Нуар, а также используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост винодельческого производства семьи Фрескобальди. В 1989 году было куплено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства тосканских вин высочайшего качества и их распространения на мировом рынке. Но несмотря на то, что за много лет хозяйство Marchesi de Frescobaldi претерпело немало изменений, оно никогда не меняло хозяина, оставаясь семейной компанией. Фрескобальди имеют девять владений, расположенных в лучших областях Тосканы, где создаются элитные вина. Производство вин осуществляется только из урожая со своих виноградников, выдержка проходит в бочках из французского дуба и в стальных чанах. Вина компании Marchesi de Frescobaldi экспортируются более, чем в 60 стран мира.