Вино Nec-Otium, "Monopolio SanSerena" Sauvignon Blanc, Friuli Colli Orientali DOC, 2016
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 621 ₽
В наличии
О товаре
"Монополио СанСерена" Совиньон Блан, 2016, 750 мл
Описание
"Monopolio SanSerena" Sauvignon Blanc, Friuli Colli Orientali DOC — сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Почвы на виноградниках состоят из мергеля, песчаника и содержат высокое количество останков морских раковин, что придает винам из этой местности тонкие минеральные оттенки. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются кратковременной холодной мацерации и ферментации с последующей выдержкой в чанах из нержавеющей стали на протяжении 9 месяцев.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Температура сервировки
О производителе
Хозяйство Nec-Otium — негоциантский винодельческий проект Кристиана Патата, в прошлом виноторговца, и его жены, Серены Палаццоло, владелицы одной из ведущих фриуланских виноделен Ronco del Gnemiz. Концепция Nec-Otium заключается в производстве вин на каждый день, в переводе "nec" и "otium" обозначают "труд и отдых".
Кристиан Патат разыскивает лучшие виноградники в регионе Фриули и арендует их, превращая настоящие сокровища. Каждый этап производства проводится под чутким руководством Серены и Кристиана.
Вкус и аромат
Мягкий, изящный вкус вина демонстрирует гладкую текстуру, нюансы белых фруктов и минералов. В послевкусии ощущается легкая горчинка.
Гармоничный, притягательный аромат вина наполнен нотками свежего морского бриза, белых фруктов, крыжовника и минералов.
Цвет
Вино бледно-соломенного цвета.
Сочетания
Вино является отличным аперитивом, станет прекрасным сопровождением к мягким сырам, блюдам со спаржей, рыбе, ризотто, моллюскам.