Цена
18 988 ₽
В наличии
Meursault "Cuvee Tete de Murger" — удивительно богатое, насыщенное и плотное вино с экзотическим, сложным ароматом. Его по достоинству оценят любители мощных белых бордоских вин. Это превосходное кюве превосходит все ожидания. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, снятого с 30-летних лоз на территории двух виноградников. Ягоды, собранные на "Casse-Tetes", придают вину освежающую минеральность, а плоды виноградника "Ле-де-Мюрже Монтелье" обеспечивают богатство и продолжительность вкуса. При производстве вина используется традиционная для Домена технология, когда процесс ферментации и последующая выдержка вина на осадке, длящаяся более года, протекают в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. "Кюве Тэт де Мюрже" имеет большой потенциал хранения — 10-15 лет.
Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавилье поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.
Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавилье, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании.
Патрик Жавилье, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоцианский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардоне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Вкус вина обретает энергию благодаря своей цепкой кислотности и минеральности. Он более мощный, чем кажется на первый взгляд. Шелковистая текстура подчеркивается оттенками цветущего фруктового сада, косточковых фруктов, измельченных речных камней, специй для выпечки и ванили. Послевкусие тонкое, пыльное и стойкое.
Аромат вина полон тонов меда, липового цвета и спелых яблок. Пикантность ему прибавляют намеки специй, морской соли и тостов.
Вино яркого золотистого цвета.
Вино можно подать к насыщенным салатам, блюдам из рыбы и белого мяса.