Вино Pierre-Yves Colin-Morey, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2017
Цена
108 994 ₽
В наличии
О товаре
Пьер-Ив Колин-Море, Батар-Монраше Гран Крю, 2017, 750 мл
Описание
Pierre-Yves Colin-Morey, Batard-Montrachet Grand Cru AOC — роскошное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках апелласьона Батар-Монраше с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 20-24 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.
На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует насыщенный, щедрый, полный вкус с нотами лимонного торта, персика, ванили и гвоздики, плавно переходящими в стойкое послевкусие с нюансами ириски и ванили.
Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лимона, мускатного ореха, сухоцвета, кондитерского крема и новой древесины.
Цвет
У вина золотисто-соломенный цвет.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.