Цена
40 684 ₽
В наличии
Pierre-Yves Colin-Morey, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках аппелласьона Шевалье-Монраше с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 22 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 3-6 лет.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.
На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.
Вкус вина округлый, изысканный, свежий, с многослойной текстурой и пикантными солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.
Вино интригует щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот белых цветов, груши, зеленого яблока и свежеиспеченного хлеба.
Вино обладает соломенно-золотистым цветом.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.