Вино Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 1-er Cru Hommage a "Marguerite" AOC, 2020
Цена
15 911 ₽
В наличии
О товаре
Пьер-Ив Колин-Море, Сент-Обен Премье Крю Омаж а "Маргёрит", 2020, 750 мл
Описание
Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 1-er Cru Hommage a "Marguerite" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Кюве Маргерит" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.
На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.
Вкус и аромат
Вкус вина полный, концентрированный, с плотной текстурой, утонченной минеральностью и долгим, солоноватым послевкусием.
Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается нотами груши, зажженной спички, свежеиспеченного хлеба, цедры цитрусовых и пшеничных тостов.
Цвет
Вино золотистого цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.