Вино Pithon-Paille, "L'Ecart" Anjou AOC, 2013
Цена
6 989 ₽
В наличии
О товаре
Питон-Пайе, "Л'Экар", 2013, 750 мл
Описание
Pithon-Paille, "L'Ecart" Anjou AOC — белое полусухое органическое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Анжу. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием в течение суток при низкой температуре. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 12 месяцев в одно- и трехлетних дубовых бочках. Дополнительная выдержка в стальных чанах длится 4-8 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.
С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.
Вкус и аромат
Вино обладает чистым, мягким вкусом с глубокой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.
Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот спелой груши, косточковых фруктов и минералов.
Цвет
вино соломенно-золотистого цвета.
Сочетания
Вино подается в качестве аперитива или с десертами, фруктовыми пирогами, салатами и пряными блюдами.