Plantaze, Chardonnay Barrique — элегантное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с неглубокими каменистыми почвами в регионе Ćemovskog. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 30 лет. Сбор урожая проводится вручную со второй половины августа по первую половину сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации в барриках при контролируемой температуре 18°С в течение 10-20 дней. Малолактическая ферментация проводится с использованием специальных штаммов. Выдерживается вино 10 месяцев на тонком осадке в деревянных барриках, а затем — 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.
Вино "Шардоне Баррик" завоевало ряд медалей:
— золотая медаль конкурса "Jadranski sajam Budva, 2012";
— золотая медаль конкурса "International Fair Novi Sad, 2011";
— большая золотая медаль конкурса "BeoWine Fair, 2011";
— серебряная медаль конкурса "Les Citadelles du Vin, 2011";
— золотая медаль конкурса "Jadranski sajam Budva, 2011";
— серебряная медаль конкурса "VINOVITA, 2010";
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Plantaze — винодельческое хозяйство, основанное в 1963 году в Черногории. Площадь виноградников составляет 2310 га, они расположены в Ćemovsko Polje, в зоне, которая считается одной из лучших для выращивания винограда. В производстве вин используется современное оборудование, каждый этап строго контролируется ведущими специалистами.
Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках — Вранац, он занимает практически 70% всей площади. Кроме того, на виноградниках произрастает еще один уникальный автохтонный сорт — Крстач, форма кластера которого напоминает крест.
На сегодняшний день компания Плантаже является одним из лидеров Балканских винных хозяйств. Ежегодный объем производства составляет 11 млн бутылок. Вина Plantaze пользуются популярностью и успехом во многих странах, их высокое качество подтверждено многочисленными наградами и медалями.
Вино интригует округлым, щедрым вкусом с гладкой текстурой, освежающей кислотностью и легкими нотками грейпфрута в элегантном послевкусии.
Вино соблазняет свежим, сложным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки зеленого яблока, груши, ананаса, ванили, марципана и миндаля.
Вино светлого соломенно-желтого цвета.
Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов и выдержанных сыров.
Нейтрально
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!