Вино Santi, "I Piovi" Chardonnay, Trevenezie IGT, 2017

"I Piovi" Chardonnay, Trevenezie IGT — полусухое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике "И Пиови" на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в последнюю декаду сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей 20-дневной ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино отлично подходит к закускам, пасте, рыбе, салатам и блюдам из белого мяса.

Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.

Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.