Вино Shiraz, Tim Adams, 2009

Tim Adams, Shiraz — вино, демонстрирующее разнообразие Шираза, так как создается из урожая с нескольких участков долины Клер. В связи с разными терруарами и разными условиями выращивания винограда, характеристики вина являются совокупностью региональных и сортовых особенностей Шираза.
Вкус вина отличается силой и изяществом, которые сохраняются до 10 лет. Вино насыщено оттенками сладких пряностей и имеет сливочное, чуть суховатое, послевкусие. С возрастом вино приобретает примечательный оттенок подлеска.

Винодельческое хозяйство Тим Адамс (Tim Adams) было основано в 1985 году, оно расположено в Южной Австралии, в 130 км от Аделаиды, в долине Clare Valley. С момента своего основания было сделано много, благодаря этому уже в 1987 году была приобретена существующая винодельня, а в январе 1988 здесь ферментировали первый виноград. Вина производятся из винограда, который собирают с виноградников долины Клэр. Благодаря своим характеристикам, производимые вина отличны еще молодыми, даря свежесть, легкость и фруктовые ноты, а также их можно пить выдержанными, храня 5-15 лет в погребе (этот показатель варьируется от потенциала вин). На сегодняшний день вина компании продаются по всей Австралии, а также в большом количестве в Великобритании, США, Швеции, Швейцарии, Канаде и Японии. Растёт с каждым годом количество поклонников вин Тим Адамс и в России.